Cultivo de Spirulina en Iquitos

En la región amazónica de Loreto, específicamente en la ciudad de Iquitos, se ha desarrollado un innovador proyecto con enfoque en el cultivo de microalga Spirulina. Todo ello, orientado a evaluar y consolidar la producción sostenible de esta microalga en condiciones tropicales.

El proyecto se inicio en el año 2019, y ha representado un avance significativo en la investigación de la factibilidad técnica y productiva del cultivo de Spirulina en zonas cálidas de la Amazonía peruana.

Como resultado de esta iniciativa, se ha logrado el desarrollo de la Galleta Huambrilla, un producto alimenticio innovador elaborado a base de Spirulina, macambo y camu camu. En ese sentido, se ha demuestrado el potencial de esta microalga como ingrediente funcional.

Este logro no solo valida el proceso productivo, sino que también abre nuevas oportunidades para la diversificación de productos derivados de la Spirulina a nivel local.