Cultivo de Spirulina en Arequipa

En este proyecto se tuvo como objetivo principal la validación del cultivo de Spirulina en la región de Arequipa. Esto, que para el año 2007, no existían experiencias ni antecedentes previas en la producción masiva de cultivo de spirulina en el Perú.

Nuestro principal reto fue la de adaptar la cepa de spirulina (Orovilca) y el sistema de cultivo a las condiciones medio ambientales de la región, especialmente a la alta radiación solar y a las variaciones de temperatura.

Durante el proceso de cultivo, se evaluaron diferentes formatos sobre sistemas de producción, comenzando con estanques tipo raceway de concreto armado y superficies revestidas con mayólica, hasta llegar finalmente al uso de geomembranas.

Asimismo, se probaron diversas configuraciones de agitación, destacando las paletas en forma de cruceta a 20 RPM, que permitieron una adecuada homogenización del cultivo.