Descripción
Dunaliella Salina fuente de betacaroteno
Dunaliella salina es una microalga reconocida por su capacidad única de acumular altas cantidades de betacaroteno, un antioxidante y precursor de la vitamina A. Esta microalga se ha convertido en una valiosa fuente de betacaroteno para la industria alimentaria, nutricional y cosmética debido a su alta calidad y contenido nutricional.
- El betacaroteno producido por Dunaliella salina tiene diversas aplicaciones en la industria alimentaria, donde se utiliza para enriquecer alimentos y bebidas con vitamina A y proporcionar beneficios antioxidantes. También se utiliza en la fabricación de suplementos nutricionales para mejorar la salud ocular, fortalecer el sistema inmunológico y promover una piel saludable.
- Además de su valor como fuente de betacaroteno, Dunaliella salina desempeña un papel fundamental como alimento vivo para las artemias. Las artemias son pequeños crustáceos ampliamente utilizados en la acuicultura y la cría de peces. Alimentar a las artemias con Dunaliella salina garantiza que obtengan nutrientes esenciales, como proteínas, vitaminas, minerales y pigmentos naturales, que son necesarios para su crecimiento saludable y su capacidad reproductiva.
Potencial Biotecnológico
En cuanto a su potencial biotecnológico, Dunaliella salina ofrece interesantes oportunidades de investigación y desarrollo. Su capacidad para adaptarse a condiciones extremas, como alta salinidad y luz intensa, la convierte en un organismo de interés para la producción de biocombustibles a partir de sus lípidos acumulados durante el estrés. Además, su capacidad para capturar dióxido de carbono durante la fotosíntesis la convierte en una herramienta prometedora para la mitigación del cambio climático.
